Lihovar

Stařečský lihovar byl postaven v roce 1811 a patří mezi nejstarší lihovary na jižní Moravě. Byl majetkem majitelů Sádeckého panství. V kterém roce se stal nájemcem lihovaru Abrahám Fischmann, který měl lihovar pronajatý na dvanáct roků,ale v roce 1857 je již vedený ve sčítacích operátech jako majitel, vlastníkem, přesně nevím. Je však doloženo převedená majetku na syna Sigfrida Fischmanna, který lihovar převedl v roce 1914 na svého syna Hugo Fischmanna. Lihovar tedy vlastnily tři generace Fischmannů.

V kronice Nechvátalových stojí: …"Rodina Sigfrida Fischmanna byla ve Starči velmi neoblíbena. Starý Fischmann, malý a rezavý žid byl zlý, chamtivý a ranou nešetřil ani mladé, ani staré"... …".V lihovaru v přízemí měli nálevnu a tak Fischmann naléval, Fishmanka roznášela a poslouchala, kdo co říká a kšeftovali a kšeftovali.

Pití na dluh ochotně nalévali a zapisovali a než se sedlák nadál, byl bez krávy, nebo taky bez chalupy. Fischmann byl neoblomný"…

Jeho syn Hugo prý byl kavalír…." Služby od lidí žádal, ale také poctivě platil"… Ten později ustanovil svým správcem pana Šulhofa, jeho pomocníkem byl jmenován pan Mlejnek a šafářem pan Šrom. On sám se odstěhoval do Jaroměřic a jezdil do Starče pouze na kontroly. Obchod s kořalkou přestěhoval do domu čís. 62 a ten později prodal rodině Sanderových.

Hugo Fischmann prodává lihovar v roce 1925 "Družstevnímu lihovaru ve Starči". Od 1.3.1951 - 31.7.1957 převzaly lihovar "Západomoravské lihovary" n.p.Třebíč, které poslední kampaní v sezóně roku 1956-57 činnost i slávu stařečského lihovaru uzavřely.

Posledním správcem lihovaru byl Emil Maštalíř, který v bytě v prvním patře se svojí rodinou bydlel až do doby, než si ve Starči postavili vlastní domek. Po znárodnění a zrušení lihovaru využívalo prostory JZD ve Starči a v prvním patře mělo kanceláře. Od roku 2006 je lihovar majetkem obce, která celý lihovar odkoupila v dražbě od Pozemkového fondu za 295.000,- Kč. Bramborárna, která stála v bezprostřední blízkosti lihovaru a k lihovaru patřila jako sklad brambor před jejich zpracováním, byla v roce 2008 zbourána.